การศึกษาของรัฐบาลกลางเผยให้เห็นว่าเคมีของดินมีอิทธิพลอย่างมากต่อสารประกอบชีวภาพในกัญชา
การศึกษาวิจัยใหม่ที่ได้รับทุนจากรัฐบาลกลางระบุว่าสารประกอบชีวภาพในต้นกัญชาได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากองค์ประกอบทางเคมีของดินที่ปลูก
นักวิจัยระบุในงานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ *Journal of Medicinally Active Plants* ซึ่งได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิว่า “ผลการศึกษานี้ทำให้ผู้ปลูกกัญชากลางแจ้งได้รับข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบของสุขภาพดินต่อปริมาณสารแคนนาบินอยด์และเทอร์พีนในกัญชา คุณภาพดินที่ต่ำลงดูเหมือนจะส่งผลให้มีปริมาณสาร THC สูงขึ้น ในขณะที่คุณภาพดินที่สูงขึ้นอาจนำไปสู่ระดับสารตั้งต้นของสารแคนนาบินอยด์ CBG ที่สูงขึ้น”
การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าผู้ปลูกอาจสามารถปรับระดับแคนนาบินอยด์ในพืชได้ไม่เพียงแต่ผ่านทางพันธุกรรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพดินและการจัดการด้วย
การศึกษาครั้งนี้ได้รับการนำโดยสถาบันอาหารและเกษตรแห่งชาติของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) และได้รับทุนร่วมจากวิทยาลัยการแพทย์ Penn State และบริษัท PA Options for Wellness ซึ่งเป็นบริษัทกัญชาทางการแพทย์ที่ได้รับอนุญาตจากรัฐ
นักวิจัยมุ่งเปรียบเทียบกัญชาสองสายพันธุ์ ได้แก่ 'Tangerine' และ 'CBD Stem Cell' ที่ปลูกในแปลงปลูกพืชคลุมดิน (CC) และแปลงเพาะปลูกแบบทั่วไป (CF) ตามลำดับ ผู้เขียนรายงานระบุว่า “งานวิจัยนี้มุ่งเน้นไปที่การไถพรวนดินเพื่อสุขภาพของดิน โดยพยายามเปรียบเทียบแปลงเพาะปลูกทั้งสองประเภทนี้ กัญชาทั้งสองสายพันธุ์ปลูกในแปลงปลูกสองแปลงที่อยู่ติดกัน แปลงหนึ่งเป็นแปลงเพาะปลูกแบบทั่วไปที่มีดินไถพรวน และอีกแปลงหนึ่งเป็นแปลงไม่ไถพรวน”
“จากการเปรียบเทียบสารสกัดจากกัญชาสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันที่ปลูกในดิน CC และ CF การศึกษาพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้นของแคนนาบินอยด์และเทอร์พีนเฉพาะ”
ปริมาณสารแคนนาบิไดออล (CBD) ในพันธุ์ “Tangerine” ที่ปลูกในดินทั่วไปสูงกว่าปริมาณสารแคนนาบิไดออลในพันธุ์ “CBD Stem Cell” ที่ปลูกในดินปลูกพืชคลุมดินประมาณ 1.5 เท่า อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับปริมาณสารแคนนาบิไดออลในพันธุ์ “CBD Stem Cell” ที่ปลูกในดินปลูกพืชคลุมดิน โดยปริมาณสาร CBD เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในแปลงปลูกพืชคลุมดิน นอกจากนี้ ในแปลงปลูกพืชคลุมดิน ปริมาณสารตั้งต้นของสารแคนนาบินอยด์ (CBG) สูงกว่า 3.7 เท่า ขณะที่ THC ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตประสาทหลักในกัญชา สูงกว่า 6 เท่าในแปลงที่ไถพรวน
“ในความเป็นจริง สุขภาพของดินไม่ควรเน้นเฉพาะคุณสมบัติอนินทรีย์ของดินเท่านั้น แต่ควรเน้นที่ลักษณะทางชีวภาพและความสามารถในการรองรับชีวิตพืชด้วย”
นักวิทยาศาสตร์สรุปว่า “พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณแคนนาบินอยด์ระหว่างประเภททุ่งนาและพันธุ์ปลูก โดยเฉพาะในระดับแคนนาบินอยด์ (CBD)”
ผู้เขียนระบุว่าระดับกรดแคนนาบิไดโอลิก (CBDA) ในกัญชาที่ปลูกโดยใช้วิธีการไถพรวนแบบทั่วไปสูงกว่าถึง 6 เท่า บทความวิจัยระบุว่า “สารสกัด CC ของพันธุ์ 'Tangerine' มีปริมาณ CBD สูงกว่าสารสกัด CF ของพันธุ์ 'CBD Stem Cell' ถึง 2.2 เท่า; สารสกัด CC ของพันธุ์ 'CBD Stem Cell' มีปริมาณแคนนาบิเจอรอล (CBG) สูงกว่า 3.7 เท่า; และสารสกัด CF ของพันธุ์ 'Tangerine' มีปริมาณ Δ9-tetrahydrocannabinol (THC) สูงกว่า 6 เท่า”
สุขภาพของดินโดยพื้นฐานแล้วหมายถึงสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของพืช สิ่งมีชีวิตในดินสามารถส่งผลโดยตรงต่อการผลิตสารแคนนาบินอยด์และเทอร์พีนที่พืชใช้เพื่อการป้องกันตัว การสื่อสาร และการแข่งขัน
ดินคือระบบนิเวศที่ประกอบด้วยจุลินทรีย์ เชื้อรา แร่ธาตุ และอินทรียวัตถุ ซึ่งให้สารอาหารและสื่อสารกับรากพืช แนวทางปฏิบัติต่างๆ เช่น การปลูกพืชคลุมดินและการทำเกษตรแบบไม่ไถพรวนดิน เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเสริมสร้างเครือข่ายทางชีวภาพนี้ และปรับปรุงการกักเก็บคาร์บอนและการหมุนเวียนธาตุอาหาร การศึกษาใหม่นี้ได้เพิ่มองค์ประกอบทางเคมีของพืชที่ได้เข้าไปในรายการปัจจัยที่อาจได้รับอิทธิพลจากดิน
ดังนั้น แม้จะมีความแตกต่างทางพันธุกรรมโดยกำเนิดระหว่างพันธุ์กัญชา แต่การปลูกพืชคลุมดินอาจช่วยลดความผันแปรของปริมาณเทอร์พีนได้ ผลลัพธ์เหล่านี้ยังชี้ให้เห็นถึงปฏิสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างพันธุกรรมของพันธุ์กัญชาและอิทธิพลของพวกมันต่อการดูดซึมธาตุอาหารในดิน...
ในเวลาเดียวกัน ผู้เขียนยังเตือนว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อระบุ "ระดับของเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการแปลง CBG เป็น CBD, THC และ CBC" ซึ่งอาจให้เบาะแสว่าเหตุใดระดับ CBG จึงสูงกว่าในทุ่งพืชคลุมดิน
ผู้เขียนสังเกตว่า: “เมื่ออภิปรายเกี่ยวกับการสังเคราะห์ทางชีวภาพของสารประกอบเหล่านี้ การศึกษาจะบรรยายถึงสารตั้งต้นร่วมกันระหว่างแคนนาบินอยด์และเทอร์พีนอยด์ ตลอดจนหลักฐานของการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมในกระบวนการสังเคราะห์เอนไซม์เฉพาะสำหรับแคนนาบินอยด์และเทอร์พีนอยด์แต่ละชนิด”
รายงานระบุว่า “นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกเกี่ยวกับความแตกต่างในองค์ประกอบของสารสกัดกัญชากลางแจ้งที่ปลูกภายใต้สภาพดินที่แตกต่างกัน”
แนวโน้มนี้เกิดขึ้นในขณะที่ความสนใจมุ่งเน้นไปที่แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกกัญชามากขึ้นเรื่อยๆ ต้นปีที่ผ่านมา ผู้ปลูกกัญชงอุตสาหกรรมรายหนึ่งเสนอว่าการขยายห่วงโซ่อุปทานกัญชงของรัฐเซาท์ดาโคตาจะดึงดูดธุรกิจแปรรูปและการผลิตขนาดเล็กเข้ามาในรัฐมากขึ้น และอาจช่วยกักเก็บก๊าซเรือนกระจกคาร์บอนไดออกไซด์จากชั้นบรรยากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์กำลังทำการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสำรวจสารประกอบอันน่าทึ่งต่างๆ ในกัญชา ยกตัวอย่างเช่น นักวิจัยได้ทำการศึกษาสารประกอบที่ออกฤทธิ์ทางประสาทสัมผัสอย่างครอบคลุมเป็นครั้งแรก โดยอาศัยประสาทสัมผัสนำทางเกี่ยวกับกลิ่นในดอกกัญชาแห้ง และค้นพบสารเคมีที่ไม่เคยรู้จักมาก่อนหลายสิบชนิด ซึ่งเป็นส่วนประกอบของกลิ่นหอมเฉพาะตัวของพืช การค้นพบใหม่เหล่านี้ช่วยขยายความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับต้นกัญชาให้กว้างไกลออกไป นอกเหนือไปจากความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเทอร์ปีน CBD และ THC
จากเอกสารเผยแพร่ 2 ฉบับล่าสุด มีการศึกษาวิจัยหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าวิธีการประมวลผลกัญชาหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะวิธีการทำให้แห้งก่อนบรรจุภัณฑ์ ส่งผลอย่างมากต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รวมถึงการเก็บรักษาเทอร์พีนและไตรโคม
เวลาโพสต์: 10 ต.ค. 2568